La Huninguoise – Caviste et Bar à Vin vous propose une série de formations dédiées à la découverte et à la compréhension du vin. Vous explorez les bases de l’analyse sensorielle, mieux connue sous le nom de dégustation de vins. Ce voyage initiatique vous permettra d’affiner votre palais, d’enrichir votre vocabulaire œnologique et de mieux apprécier les subtilités du vin.

Un moment convivial et instructif

Notre objectif est simple : vous transmettre une méthodologie accessible et enrichissante pour que vous puissiez savourer pleinement chaque verre. Que ce soit pour mieux comprendre les cépages, les terroirs ou les techniques de vinification, cette formation vous donnera les clés pour analyser et apprécier un vin comme un véritable amateur éclairé.

📅 Programme des sessions 2025

Sessions animées par Fabrice (en français)

📅 Mercredi 9 avril – Les blancs - Partie 1

🕖 19h – 21h | 🍷 5 vins (30 cl) | 💰 35€ (60€ pour l’offre Blanc + Rouge)

📅 Mercredi 16 avril – Les rouges - Partie 2

🕖 19h – 21h | 🍷 5 vins (30 cl) | 💰 35€ (60€ pour l’offre Blanc + Rouge)

📅 Mercredi 17 septembre – Les blancs - Partie 1

🕖 19h – 21h | 🍷 5 vins (30 cl) | 💰 35€ (60€ pour l’offre Blanc + Rouge)

📅 Mercredi 1er octobre – Les rouges - Partie 2

🕖 19h – 21h | 🍷 5 vins (30 cl) | 💰 35€ (60€ pour l’offre Blanc + Rouge)

Sessions animées par Marc (en français et en anglais)

📅 Mercredi 8 octobre – Les blancs - Partie 1

🕖 19h – 21h | 🍷 5 vins (30 cl) | 💰 35€ (60€ pour l’offre Blanc + Rouge)

📅 Mercredi 22 octobre – Les rouges - Partie 2

🕖 19h – 21h | 🍷 5 vins (30 cl) | 💰 35€ (60€ pour l’offre Blanc + Rouge)

📌 Réservation obligatoire

🖥️ Réservez dès maintenant sur :

👉 Réservation en ligne https://mylightspeed.app/CJGRNJWZ/C-ordering/menu

🍷 Une immersion sensorielle en petit comité

Chaque session, limitée à 12 participants, se déroule dans une ambiance conviviale. Vous dégusterez 5 vins et apprendrez à décrypter leurs arômes, leurs textures et leurs spécificités.

🔎 Voici les questions auxquelles nous répondrons :

✔️ Qu’est-ce que déguster un vin ? En quoi consiste l’analyse sensorielle ?

✔️ Quelles sont les étapes clés d’une dégustation et leur importance ?

✔️ Quel est le vocabulaire essentiel pour analyser un vin ?

✔️ Quels sont les critères d’évaluation d’un vin blanc et son processus de vinification ?

✔️ Comment identifier un bon vin blanc selon l’analyse sensorielle ?

✔️ Quelles sont les spécificités des vins rouges et leur élaboration ?

✔️ Quels éléments définissent un bon vin rouge ?

✔️ Comment reconnaître un vin et l’accorder avec un plat ?

✔️ Comment évaluer l’évolution et le potentiel de garde d’un vin ?

🍷 Rejoignez-nous pour un voyage sensoriel à la découverte du vin !